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Domaines et Vignobles

Domaines et Vignobles

Saint-Nicolas-de-Bourgueil > Chinon > Tours > Montlouis-sur-Loire > Vouvray

2 jours - 1 nuit

166€ par personne (tarif 2017)

(base 20 personnes)

 

Sur la route des vignobles, ce séjour œnotouristique dans la 3e région viticole française, vous invite à découvrir un patrimoine exceptionnel et une sélection de caves touristiques d’excellence. Vous pourrez y allier la visite des châteaux de la Loire et tout autre site que nous vous conseillerons sur votre route.

 

Programme

 

JOUR 1 

 

11H00

Accueil au VIGNOBLE DE LA JARNOTERIE à Saint-Nicolas-de-Bourgueil.

 Après un parcours de 200 m, vous découvrirez des caves datant du Xe siècle :

un site exceptionnel à 25 m sous terre où sont élevés les vins…

La magie des lieux surprend. L’histoire des caves vous sera présentée et vous constaterez

l’attention que porte le viticulteur à ses vins. 

 

Ensuite, un déjeuner convivial autour de la passion du vin vous sera servi.

Ce repas avec dégustation commentée des vins d’A.O.C. Saint-Nicolas-de-Bourgueil

s’effectue autour de tables rabelaisiennes revêtues de nappes blanches et devant un

feu de cheminée crépitant : un moment inoubliable à 25 m sous terre.

Exemple de menu : Tourte de saumon sur fondue de poireaux en duo avec un Rosé

Préludise *** Un Allegro d’Elégante Cuvée MR « porté » par une mignonette de porc

braisé *** Salade et mélodie de fromages sur fond de Concerto *** Touche sucrée et

son Improvisation « Le Petit Nerveux »


Continuation vers le vignoble de Chinon.

 

15H00

Arrivée chez Pierre et Bertrand COULY, viticulteurs à Chinon.

L’alliance de la tradition et de la modernité pour une découverte inédite des vins AOC

de Chinon.

Dans un espace d’accueil d’architecture contemporaine avec vue sur les vignes, vous

découvrirez un chai de 1 000 m² parfaitement intégré au coteau et recouvert d’un toit

de vignes.

Visite commentée du chai de vinification et présentation de l’appellation.

Dégustation de différentes cuvées illustrant la richesse des terroirs de l’appellation, accompagnée de spécialités régionales (rillons, rillettes).


Départ pour Tours.

En fin d’après-midi : Installation à l’hôtel** à Tours ou dans son agglomération.

 

19H30

Départ pour Montlouis-sur-Loire.

20H00

Accueil dans un restaurant troglodytique à Montlouis-sur-Loire, pour un dîner

gastronomique, dans un cadre chaleureux et surprenant, empreint d’une atmosphère

qui restitue la magie des grandes caves creusées dans le tuffeau.

Vous passerez un bon moment autour d’un apéritif pour découvrir le vin pétillant de

Loire. Puis, vous dégusterez un repas de fête, dans un décor typiquement ligérien.

 

Vers 23H00

Retour à Tours ou dans son agglomération. Logement à l’hôtel**.

 

JOUR 2

 

Petit-déjeuner à l’hôtel.

Départ pour Vouvray, réputé pour son vin blanc depuis le IVe s, époque à laquelle saint

Martin y implanta la vigne.


Dans la matinée

Accueil à la CAVE DES PRODUCTEURS DE VOUVRAY. Située au cœur du vignoble de

Vouvray, la Cave des Producteurs regroupe 40 viticulteurs attachés à leur terroir, à la

tradition et à la qualité.

Visite guidée des galeries troglodytiques creusées dans le tuffeau. Au plus profond de

celles-ci, vous découvrirez les secrets de l’élaboration des vins pétillants et de l’élevage

des vins tranquilles.

Puis, nous vous inviterons à un ATELIER-DEGUSTATION pour éveiller les sens, apprendre

à déguster, découvrir les arômes et les saveurs grâce à une initiation et une dégustation.

Vous pourrez choisir entre les ateliers: 4 vins/4 fromages, pour un moment de découverte

riche en plaisirs gustatifs associant la finesse du fromage accordée à la puissance du

vin ; et Vins et Chocolats, pour fondre de plaisir, découvrez des accords fabuleux et

inattendus entre vins et chocolat.


Fin de nos prestations vers 12H00.

Ce programme peut être complété par toute autre visite : château, jardins, balade en

bateau…, par toute autre prestation de restauration.

 

Ce prix comprend : 

JOUR 1

- la visite commentée d’une cave à Saint-Nicolas-de-Bourgueil et le déjeuner avec

dégustation commentée de 4 vins (avec un minimum obligatoire de 26 participants)

- la visite commentée de cave à Chinon et la dégustation de vins et de spécialités

régionales (rillons, rillettes).

- le dîner comprenant l’apéritif et bouchées variées, 1 bouteille de vin pour 3

personnes et le café dans un restaurant troglodytique à Montlouis-sur-Loire

- le logement en hôtel** sur la base d’une chambre double à Tours ou dans son

agglomération

- la taxe de séjour

 

JOUR 2

- le petit-déjeuner à l’hôtel

- la visite commentée et l’atelier « Apprendre à déguster » à la Cave des Producteurs

de Vins de Vouvray

 

Ce prix ne comprend pas : 

- le supplément chambre individuelle à l’hôtel**: de 25 à 29 €

- le transport. Coût pour la location d’un autocar avec conducteur: nous consulter

- les dépenses à caractère personnel

 

Référence produit : OT-04

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